Les membres Diner au Restaurant Daniel, NYC (photo: Union des Grands Crus de Chablis)

Les membres

Qu'est-ce que "l'Union des Grands Crus de Chablis" et pourquoi a-t-elle été créée?

Fondée en mars 2000, l’Union des Grands Crus de Chablis s’est donné un objectif simple : défendre et promouvoir la qualité des vins issus des Grands Crus de Chablis. Cette association à but non-lucratif rassemble aujourd’hui 13 membres, tous propriétaires dans les Grands Crus. Ensemble, ils possèdent plus de la moitié des 100 hectares que compte l’appellation.

A l’image de son illustre prédécesseur, l’Union des Grands Crus de Bordeaux, l’association organise la promotion des Chablis Grands Crus à travers des dégustations et des conférences, à Chablis et partout dans le monde. Elle permet également une saine émulation entre ses membres en les encourageant à renforcer la qualité de leurs vins.